苹里香梨植株生长势强，10年生树高3.87米，干周32.3厘米，冠径为3.4米×3.53米萌芽力强，芽萌发率为82.0%，发枝力、中等，一般剪口下抽生2～3条长枝。

苹香梨开始结果年龄中晚，一般定植后4～5年开始结果，以短果枝结果为主。据调查，短果枝占87%，长果支占4%，中果枝占5%，腋花芽占4%。花序坐果率84.9%，一般每序3～4个果。果台枝多隔年结果。较丰产稳产，12年生树株产120千克。若管理不善，有大小年现象且果实不整齐，末发现采前落果现象。