粉肠头是猪小肠连接猪胃的那一段。

猪粉肠是横结肠一部分，用于消化吸收营养成分的，是猪小肠和猪肠联接的一段结肠，比其他结肠厚一些，吃起来比别的的结肠脆口，含的营养元素也多一些，粉肠是中国广东和香港的一种食品。