传统的酒水单是餐厅、酒吧等场所，向客人提供酒水的指南。

随着电子商务的飞速发展，网购酒水的消费者与日俱增，酒水单在网上通常有两个含义：一是指传统意义上提供酒水的指南二是指网购酒水所下的订单，也称酒水单。

酒水单中标有酒水品名及规格、售价，通常使用中英两种文字，酒水单是销售酒水与收费标准的依据，同时精美的 酒水单也是企业的一个宣传自我的园地。