何人不起故园情一句后用句号而不用问号是对的。用问号，全句是反问句，重点强调的是"何人″，即起故园情的是哪些人。用句号，全句是陈述句，句子重点放在了故园情上，不再考虑哪些人有故园情，全句的意思变成:听见《折柳》曲的笛声，所有人都产生了(浓浓的)思乡之情。