会生锈。做成切菜刀可不如不锈钢的漂亮，而且它其中含有的合金成份会队人体有害。

M2是钼系高速钢，具有碳化物不均匀性小和韧性较高的优点.易于过热，故应严格控制淬火加热温度，对热处理保护要求较严。

由于其硬度和耐磨性好，多用于制造切削较难切削材料的刀具.M2高速钢具有碳化物倾向性较大，故对热处理保护要求较严，适合承受震动和冲击荷载的模具.