用料
海带 200克
豆腐 三块
姜 五片
盐 一勺
小葱 一根
龙骨 300克
步骤 1
豆腐洗净，开水焯两分钟后捞出沥干，切成小块
步骤 2
龙骨洗净切块，开水焯五分钟后捞出冲洗干净
步骤 3
海带洗净，姜切片，葱切末
步骤 4
姜，龙骨，海带下锅，加水没过，加盖烧开，小火慢炖一小时
步骤 5
出锅前十分钟加盐一勺和葱花和豆腐
步骤 6
海带豆腐龙骨汤完成
龙骨豆腐汤的做法
先将龙骨剁成几块，冷水下锅，煮沸后捞起，过凉水，然后把豆腐两面煎至稍微转为姜黄色，铲起备用，把龙骨放砂锅煲45分钟后倒入煎好的豆腐再煲20分钟。
龙骨豆腐汤的做法
材料
主料：猪龙骨1000g、豆腐4联、花蛤3个
辅料：盐适量、鸡精适量、当归少许、桂皮少许、枸杞少许、料酒适量
步骤
1、将买回来的龙骨用开水焯下去血水
2、捞起待用
3、将花蛤洗净待用
4、加入花蛤
5、加入龙骨、药材
6、大火烧热，小火慢炖40分钟
7、加入豆腐和调味料
8、盛碗
