枫叶天妇罗用的什么颜色的枫叶

黄色

在日本箕面市，就有一种独特的小吃，名叫“枫叶天妇罗”。选材必须是黄色枫叶，因为它经络柔软，腌制时不易掉色。当然，更重要的原因是：红色枫叶不能吃！

枫叶天妇罗用的什么颜色的枫叶

黄色枫叶。

那这些美美的枫叶真的可以吃吗?这倒也不是，不管是万物皆可天妇罗的日本，还是盛产枫叶的加拿大。那些可以入口的食材还是挺有讲究的。日本的枫叶天妇罗，也叫做炸枫叶。选炸枫叶选择的是黄色枫叶，因为它经络柔软，腌制时不易掉色。