如果是超市里买的他们家的防腐剂所以可以保存几个月也不坏。如果是自己在家里腌的酱瓜，主要是已盐，高度白酒，白糖或者白砂糖来防腐。盐，和白酒，糖都是有杀菌的作用。如果受了外伤不严重的情况下手边没有药都是可以用来给伤口消毒。当然用来腌制酱瓜的坛子或者容器一定要感觉没有生水和油才行。