八哥的眼睛从两个半月开始会逐渐变黄，由最初的灰蓝色变成绿色再变成黄色。到三个月左右，八哥鸟的眼睛会由最初的灰蓝色变成绿色，然后再变成黄色。

平时可以让八哥适当多晒晒太阳，这样可以促使它的眼睛变黄。如果八哥一直晒不到阳光，它的眼睛可能一直保持蓝色。

而在成年之后，八哥的眼睛会逐渐变成枯黄色或橘红色。但也有一些八哥，在成年之后眼睛会保持黄色，不会变成橘红色。