鱿鱼是含铅的。据了解，由于远离水产品生产地，在西安甚至是内陆绝大多数地区，用水发剂药品泡发鱿鱼的现象，早已是整个水产行业不足为外人道的公开秘密。

而工业双氧水是强氧化剂，里面含有较多的铅、砷等有毒物质，食用这种物质处理过的鱿鱼将对人体产生非常大的危害。但是，不法商家通常把这些毒物当做防腐剂用做水产品加工。