野生鲶鱼一年可以长1-4斤。鲶鱼是一种常见的鱼，它们可以人工养殖，另外也可以生活在野外的河流以及湖泊等淡水水域之中，它们在全世界的分布范围都是十分广泛的。相对来说，鲶鱼的生长速度还是比较快的，它们的体型也比较大。当然，也并不是所有情况下鲶鱼的生长速度都很快，它们的生长速度会受到环境因素的影响，比如水温、水质等。

另外，它们的生长速度也会受到食物的影响，不同食物含有的影响是不同的，因此对其生长发育的促进作用也是不同的。