不同的用途纯水电解度标准不一样，在25摄氏度时的电导率：
一、工业纯水：
1、普通纯水：EC=1~10us/cm
2、高纯水：EC=0.1~1.0us/cm
3、超纯水：EC=0.1~0.055
二、饮用纯水：
EC=1~10 us/cm(国家标准)。
纯水是具有一定结构的液体，虽然它没有刚性，但它比气态水分子的排列有规则得多。在液态水中，水的分子并不是以单个分子形式存在，而是有若干个分子以氢键缔合形成水分子簇( H2O)，因此水分子的取向和运动都将受到周围其他水分子的明显影响。对于水的结构还没有肯定的结构模型，目前被大多数接受的主要有3 种: 混合型、填隙式和连续结构(或均匀结构)模型。
