夏天是不可以吃的，因为天气热，最容易滋生细菌了，超过三四个小时，温暖的环境下，饭就会发酵变质。吃了对人体不好。而到冬天，因为室外温度较低，所以锅里的饭按下保温健是是可以吃的。不会有什么影响。但是通常情况下，最好都是当时做当时吃。不要吃剩饭，对身体还是有影响的。