能直接吃，也可以煮着吃。

做法是选用鲜活的海怪，盐4两，捣蒜臼，瓷坛。揭开海怪盖，去腮、食包，把蟹盖上的蟹黄取出。蟹盖、蟹脐丢弃不要。用捣蒜臼将蟹身捣碎，蟹与盐的比例是5：1。盖上透气的盖放阳光处发酵半个月左右，这样海怪酱就做好了。