不会。

1、香水冬天不会冻，因为香水主要是各种香料融于酒精，而酒精的冰点是零下一百多度，所以在冬天的正常情况下，香水是不会结冰的。

2、香水如果保存得宜的话，其实可以放上几年，不过，香水内的化学成分，很容易因为温度而变质，特别是住在台湾这种炎热地方的人，建议可以把香水放在冰箱当中，避免阳光直接照射，也不会受到温度影响。