牛腮肉是可以吃的，但是尽量少吃。

牛腮肉中胆固醇的含量是比较高的，而摄入过多的胆固醇又会对身体造成不良的影响，所以人们才会说牛腮肉不能多吃。

不过适量的食用牛腮肉是没有问题的。牛脸上的肉是牛身上非常嫩滑的一块肉，而且还含有非常丰富的胶原蛋白、维生素，适当的食用还可以补充营养。