保质期45天。能保存这么久，完全是由于它本身的工艺决定的。黑麦列巴从生产到加工，每一个环节都严格执行国家卫生标准。制作列巴需要高温烘烤，蒸发了许多水分，同时，也不利于细菌的滋生。

这在某种程度上就为列巴本身创造了一个无菌的环境，使得列巴不易变质。最后，再用覆膜牛皮纸袋包装，密封性更好，增加的保鲜。黑麦列巴切片，葡萄干颗粒分明，其间夹杂了丰富的核桃仁，满满围绕了整片面包。