个人经验是用淡豆豉。
因为咸豆豉味道浓郁,比较咸香,调制栀子汤时,口感咸,而淡豆豉味道浓郁,口感不咸,可以加入少许鸡精耗油调味,让栀子汤味道鲜美些。
希望以上回答对您有所帮助吧!
原创 | 2022-12-04 14:22:46 |浏览:1.6万
个人经验是用淡豆豉。
因为咸豆豉味道浓郁,比较咸香,调制栀子汤时,口感咸,而淡豆豉味道浓郁,口感不咸,可以加入少许鸡精耗油调味,让栀子汤味道鲜美些。
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