日夺命大黄蜂极其凶残 ，每年40人死于其嘴，日本大黄蜂是世界上个头最大的黄蜂 。欧洲蜜蜂根本不是大黄蜂的对手 。其他种类的大黄蜂以及像螳螂一样的较大型昆虫都无法与日本大黄蜂相比。

欧洲蜜蜂是日本大黄蜂最喜欢攻击的目标，由于欧洲蜜蜂产蜜量大，所以50年前，日本蜂农引进了这一品种。可是由于它们不是日本本地产的品种，没有防御日本大黄蜂攻击的能力。一旦一只进行巡逻侦察的大黄蜂发现了蜜蜂巢穴，它就会在蜜蜂巢上做上记号，是一种被称为信息素的体内化学物质，这样它就飞回去召来援兵进行攻击。不一会儿，几十只日本大黄蜂就会飞来，它们的个头是欧洲蜜蜂的5倍。