苏丰二号莲藕，有水果藕的特点，表皮白亮，入口无渣，脆如梨，鲜藕既可生食，生吃如水果，微甜，清脆可口，凉拌炒食煲汤均可，品质较佳。

苏丰二号莲藕 亩产可以达到6000-8000斤，比水果藕早熟20天左右，是非常不错的选育新品种。