会死。

如果伤口过大比如撕裂或挂掉下颚，就会导致鱼不能吃食感染而死，如果带钩逃走特别是带倒刺的钩会把它疼死，所以建议垂钓的时候不要用带倒刺的钩，如果只是脱钩逃走没有对鱼造成伤害鱼就没事但这鱼收到惊吓疼痛逃离会有段时间不在这吃食。