沙光鱼的籽能吃。因为沙光鱼的籽具有清热解毒的效用，而且他们里面还含有大量的软磷脂和脂蛋白，我们也能利用这样的东西来做出更好吃的鱼子酱，并且能让我们的身体变得更好，所以我们也能从中获得更多的经济价值和营养价值，所以我们要多吃一点。