食材 主料 豆腐 200g 青萝卜 1个 辅料 葱花 适量 虾米 适量 步骤 1.萝卜洗净去皮切丁（萝卜皮用来腌咸菜了）
2、豆腐切块，虾米温水浸泡 3.不粘锅倒少许油将豆腐煎至表面微黄常盛出待用 4.另起锅倒少许油煸香葱花 5.倒入萝卜丁翻炒 6.翻炒至变色变软 7.加入煎制过的豆腐翻炒 8.最后放入泡软的虾米 9.加适量水 10.盖锅盖小火炖制软烂即可 小贴士 豆腐用不粘锅煎制口高会更好。
萝卜丝虾的正宗做法
1、大虾去虾须，虾枪，虾腿萝卜擦丝，嫩豆腐切块儿。
2、萝卜丝先过油，炒半熟盛出。
3、锅中底油爆香葱蒜片。
4、放入大虾翻炒至断生。
5、倒入热水或汤。
6、烧两分钟至出红色的虾油。
7、加入萝卜丝、豆腐块再炖两分钟，依次加入糖、少许味鲜、盐、香油调味出锅。
