应该可以分开卖，这是一个伪命题。

现在牛肉的价格比较贵，整个牛腱子是因为酱的时候是整个牛腱子下锅的，现在一斤牛肉酱好了，只能出六两，这还是做法比较上乘的做法，很多人还出不了六两。

作为卖家肯定是想整个出售，这样的价格比较高。