因为水是极性分子，当离子化合物或极性物质进入水中时，因为水的阳极(氧的一端)吸引阴离子，阴极的一端(氢的一端)吸引阳离子，所以会在物质的阴阳离子之间形成一层水膜，把阴阳离子隔开，所以物质就电离了。

从微观上来说，能电离是因为在水中，在水分子的冲击下，原本能量很高的化学键断裂，使分子成为阴阳离子，而造成了电离.