梭鱼鲜香肉嫩,下饭配下饭几乎不要太鲜味。这种海鱼最大的特点便是没有鱼腥味,不必担忧家人不爱吃了。梭鱼可以清蒸、红烧,或者是腌制后煎、烤。做之前加料酒、盐腌入味,再做口味更好。这梭鱼其实有十几年没吃过了,过去在早市总能买到