毛粮是未经清理的原粮。此处为小麦的毛粮。

毛粮就是很粗糙的粮，含很多杂质。没有经过精挑细选。毛粮就是深加工的原料。

相对概念还有净粮。

所谓净粮，就是指粮食去除水分后， 所含的那份价值。一般在粮食交易时，都以净粮交易，都会扣去一定的水分。