材料:

排骨  1000克

豆腐  1块

香菇  4朵

姜

盐

酱油

做法步骤:

1·香菇浸泡一个小时，洗净切小块备用，豆腐冲洗干净，切片。锅中烧油，放入切好的豆腐片煎至两面金黄色，捞出备用。

2·排骨洗净砍块，焯水捞出。锅中放入排骨，放上豆腐，香菇，酱油，盐，开水煨制即可。