低碘盐一般也都有「低碘盐」三个字说明,部分超市可能买不到。营养成分表显示每 100 克盐含碘量为 2 000.0 微克,略低于普通盐的 2 250.0 微克。根据其他元素的含量多少,盐还可以分为低钠盐、加锌盐、加钙盐、加铁盐、核黄素盐……
这些分类和碘无关,这些盐的碘含量一般都和加碘盐相同,甲状腺患者不用在这些盐上过分纠结。
低碘盐是什么样的
低碘盐是白色粉末状的
低碘盐,顾名思义是指里面所含有的碘元素较低。如果跟普通的食盐相比,低碘盐中所含有的碘含量要比普通食盐低2250微克。对于这种食盐,最适宜的人群就是患有甲状腺疾病的人群。
低碘盐的主要成分也是氯化钠,碘化钾,但是正常我们所食用的食盐中碘含量约为20mg/kg到30mg/kg,低碘盐的碘含量比正常食盐稍低,如果完全不含碘的话,就称为无碘盐。