唐宫油饼
主料未知
高筋粉150克
辅料
酵母3克 红糖30克 盐3克 食用油300克 水适量 鸡蛋1个
1、混合面粉、盐、鸡蛋、酵母、水，加5克油，和成较软的面团，等待发酵。
2、红糖加20克面粉，加水，搅拌成浓稠的面糊，备用。
3、面团发好后不要揉搓搅拌，直接放在刷了油的砧板上，拉长、按扁。
4、切块，将红糖面团抹在白面团上，中间划两刀。
5、锅里的油热后放入糖油饼。
6、炸至油饼蓬松浮起后即可捞出。
7、酥松香甜的糖油饼，流口水了吗
烹饪技巧
面粉里放入鸡蛋，可以使油饼蓬松的更好。炸糖油饼的油温不要太高，可以用筷子放入油锅里，看到筷子尖冒小泡就可以将油饼放入油炸了。
