泡菜里面是存在亚硝酸盐的,但是偶尔吃一次的情况下是不会导致致癌的,只有长期反复大量的进食泡菜,才有可能致癌,不过泡菜腌制中所加入的鲜姜,鲜辣椒,大蒜,洋葱,紫苏等配料均可以帮助降低亚硝酸盐水平,需要酱制数个月的酱菜亚硝酸盐含量也很低
原创 | 2022-11-30 22:07:04 |浏览:1.6万
泡菜里面是存在亚硝酸盐的,但是偶尔吃一次的情况下是不会导致致癌的,只有长期反复大量的进食泡菜,才有可能致癌,不过泡菜腌制中所加入的鲜姜,鲜辣椒,大蒜,洋葱,紫苏等配料均可以帮助降低亚硝酸盐水平,需要酱制数个月的酱菜亚硝酸盐含量也很低
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