梧桐树主要分布在河南，也被称为泡桐，此蜜花香味道较浓烈，由于当地气候多干旱，所以蜜汁浓度较高，可以达到41度以上。

梧桐树开花之后沁蜜丰富，不过梧桐蜜的口感普遍不佳，所以此类蜂蜜一般都是留作蜜蜂的饲料，并不当作商品蜂蜜出售。