原料：豆腐500克，芝麻酱50克，食盐10克，味精1克，香油5克。

芝麻酱豆腐的做法:

(1)豆腐切成小丁，用沸水氽透，过凉沥干水分。

(2)碗内放入芝麻酱，加适量凉开水，调稀成糊。

(3)将味精、食盐、香油加少量凉开水调匀，倒入豆腐中，再把芝麻酱浇在豆腐上，拌匀即可食用。

麻酱炖豆腐做法

豆腐切块，放入锅中煮一下，去豆腥味

盛两勺芝麻酱放入碗中，加盐，味精，香油适量水搅拌

搅拌好的芝麻酱备用

豆腐煮好后盛入盘中，把拌好的芝麻酱，倒在豆腐上，再加入少许香葱，即可