种白菜不刨地直接起垄是可以的。但要注意以下几点：

一是起垄要宽厚一些，保证白菜生长有足够的活土层

二是起垄时要在垄中间施足腐熟好的农家肥，保证白菜的营养需要

三是白菜出苗后要适时间苗定苗和水肥管理，并及时防治菜青虫和钻心虫地老虎等害虫。