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沸石是沸石族矿物的总称，是一种含水的碱或碱土金属铝硅酸盐矿物。

它是由于大多数沸石在灼烧时会产生沸腾的现象，所以给命名为“沸石”。沸石是在火山熔岩所形成的一种呈现出架状结构形态的矿物质，它呢具有独特的吸附、催化性能、耐酸、热稳定性以及离子交换等性能特征。