外包是指企业动态地配置自身和其他企业的功能和服务，并利用企业外部的资源为企业内部的生产和经营服务。外包是一个战略管理模型，企业为维持组织竞争核心能力，且因组织人力不足的困境，可将组织的非核心业务委托给外部的专业公司，以降低营运成本，提高品质，集中人力资源，提高顾客满意度。

简单地说，就是把公司非主营业务包给其他专业技术强的公司去做，自己集中精力做好主营的业务，如物流外包就是把运输、仓储等物流环节外包给物流公司去做。