答案是大多数人放弃，是因为没有尝到成功的味道，在没有高工资，没有高福利的烘焙店，你实现不了你的梦想。但是你又不能辞职，因为你的能力或者资源，不足以开店，或者开店也是亏损，这就陷入了死循环。

大多数烘焙师都是普通家庭出身，想依靠自己的双手创建一片天地，但从0到1这一步走得非常艰难，有资源支持的除外。