鲈鱼是淡水鱼，也是海鱼类，属于冷温性海淡水洄游鱼类，超市里有卖淡水鲈鱼和海鲈鱼两种。我们平时做的葱油鲈鱼是淡水鲈鱼，它体型小，一般在十五厘米左右，栖息在水流底层，养殖的鲈鱼就是这类。

一般超市买的鲈鱼是海鲜吗

不是，鲈鱼中的海鲈鱼是海鲜，是常见的海洋经济鱼类之一。海鲈鱼主要产于美国的西海岸和南美的秘鲁渔场、英国的北海渔场和地中海等地，其蛋白质含量非常丰富，肉质十分鲜美。