酒店工程部经理离任之前，肯定给现任交接一下手续和资料，以及酒店工程的日常维修工作。

酒店工程部经理负责的是酒店日常检修维护工作，比如维护酒店的墙体，增加酒店的附属设施，完善酒店的一些欠缺。

离任了，肯定给现任交代清楚，对于工程部的管理，对于工程部的日常工作运营，以及工程部所负责的业务。