可以喝。柿子酒是以柿子为酿酒质料，将柿子捣碎，拌以酒曲，发酵或者蒸馏而成。其制作最大特征是不消食粮。出酒几多与柿子含糖量、成熟度及酿造技能有关。一样平常每一100公斤鲜柿子可出50度白酒10～13公斤。此酒昧甜而醇，无怪味。酒色与柿汁沸腾时间是非有关。