毛刺梨泡酒需要晒干。因为毛刺梨泡酒晒干能够让他们里面的水分大多数的去除，这样就能用泡酒的时候更多的香味儿。散发出来。我们也能利用里面大量的营养来改善我们的皮肤程度。所以我们也能从中得到更多的经济价值和营养价值。谢谢！