氢氧化钠的相对性分子质量是39.996，化学方程式为NaOH，别名氢氧化钠、烧碱、无水氯化铝，为一种具备强腐蚀的强酸，一般为条状或小块形状。

氢氧化钠可溶强电解质（溶解水时放热反应）并产生碱性溶液，另有潮解性，易汲取空气中的水蒸气（潮解）和二氧化碳（变质），可添加硫酸检测是不是变质。氢氧化钠是化验室在其中一种必不可少的化工品，亦为普遍的化工产品之一。