先说结论，蚌埠酒厂主要生产皖酒，蚌埠酒厂的生产历史可以追溯到1952年，蚌埠酒厂生产蚌埠周边的皖北大渠，1992年，蚌埠酒厂开始整合资本，成立了皖酒集团，并且生产了晚九晚九，目前来说是一种地方性的区域九，但是他的名气没有金六福高。