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青鱼的商品属性实在是太有竞争力了。作为一种栖息于水域中下层的鱼类，它杂食，能清洁水体，很适合与其他鱼类混养，是渔民们最常饲养的淡水鱼之一。而另一方面，它青鱼长得大、长得快，肉质又很鲜美，实在是老百姓日常生活中不可缺少的佳肴。平时，也常有水库捕到大个头青鱼的新闻，往往很快就会被饭店订走了。毕竟一条大青鱼就能吃上好几天，所以开饭店的人都特别喜欢