1滤油一般是用滤油机就是实现废油再生、新油品提纯、重复利用等为目的，一般都是纯物理过滤不涉及化学变化，采用真空、加热、拦截、强磁吸附、沉淀、离心力等技术来实现提升和恢复油液的清洁度、过滤水分、杂质、脱气体、破乳化、降酸值等，一般不会改变添加剂成分。

2滤油介于毛油和精炼油之间的一种油

过滤油是介于毛油和精炼油之间的一种油，如花生油经简单压榨得到毛油，毛油滤去残渣后可以食用。

3炒菜时滤油是把多余的油过滤掉，避免菜肴太油腻！