可以。

空心菜可以扦插种植，由于植株对环境的适应性强，能够将其扦插在水中或者土壤中，其中水培空心菜产量低，根茎生长细弱，一般采用土培的方式，并且要选择生长健壮的空心菜菜梗。

在扦插空心菜时，首先要准备一段长度在10厘米左右的根茎粗壮、没有病虫害的菜梗，将其放在生根水中浸泡，然后取出插入富含有机质的土壤中，用泥土把根茎掩埋。

空心菜扦插后不能被强光直射，需要为其拉盖一层遮阳网，为植株提供柔和的散射光，并且要将温度控制在15-30摄氏度之间，若是气温高于32摄氏度，空心菜叶片会枯黄。