属于是一年生双子叶植物，原产地区是我国，现在很多个地区也都有栽培。大豆是比较主要的一种作物，在我国还有十分悠久的栽培历史，由于它的营养很高，所以也被叫做“豆中之王”。它的生长高度是在30-90cm左右，有着直立生长的粗壮茎，在6、7月份的时候会开花，在7-9月份则是果期。