主料
牛腩一块
西红柿4个
辅料
姜适量
葱适量
配料
糖适量
盐适量
番茄酱适量
西红柿炖牛腩的做法步骤：
步骤1.
准备食材。新鲜的牛腩一块、西红柿4个、姜一块、葱一根。
步骤2.
将西红柿顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮。
步骤3.
牛腩切块，西红柿一半切成碎丁，一半切成大块。姜切片、葱切末。
步骤4.
锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒。煮开后撇去浮沫。牛腩捞出备用。
步骤5.
锅中放入少许油，油热后放入葱末煸香，然后放入西红柿丁继续煸炒，两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均。
步骤6.
将牛肉放入锅内煸炒，接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐，然后加入适量的热水。
步骤7.
大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内，选择牛肉按钮。
步骤8.
肉炖好后打开，倒入大块西红柿，然后一起盛入锅中。
西红柿炖牛腩做法秋妹
葱切末，姜切片，西红柿切块，香菜切末，把牛腩冷水下锅，放入葱、姜、料酒，将牛腩煮熟捞出备用，锅里放油，油热下入葱、姜爆香，放入牛腩，放入生抽、西红柿、水、胡椒粉、盐翻炒均匀，加盖大火煮开，再转中火炖15分钟，直至西红柿熟烂为止，起锅前撒上鸡精，出锅装盘。撒上香菜即可。
