鸭蛋 一斤
面粉 100
三层肉 80克
香菇 5个
盐 半勺
味达美臻品料酒 2勺
做法步骤
1、准备食材
2、干香菇提前泡发切成小丁备用
3、三层肉切丁备用
4、准备100克的面粉备用
5、锅里加入适量食用油烧至六成热加入香菇丁炒香
6、加入肉丁炒香
7、盛出晾凉备用
8、把鸭蛋打入盆中
9、加入味达美臻品料酒和少许食盐搅拌均匀备用
10、加入面粉搅拌均匀备用
11、加入晾凉的肉丁和香菇丁搅拌均匀备用
12、取一个耐高温的盆铺上油纸方便后续脱模，放入混合好的蛋液
13、上锅蒸，大火烧至上汽转中火蒸30分钟左右至熟即可
