麦芽糖醇是一种新型的甜味剂

甜度是蔗糖的85~90%，而热度只是蔗糖的5%，且不容易消化，麦芽糖醇相对于其他的含糖食品来说，热量算是比较低的，并且消化也比较难，所以，即使患有糖尿病，也可以适量吃一点。

一般来说，使用麦芽糖醇也并不是导致血糖升高，本身的含糖量也并不高，根本不容易被吸收。